ブナのさんぽ道

こんにちは。

雪が積もりました。風も強いです。

…が、宿から白河方面へ５キロも走ると、道路に雪はありません！

この新甲子のあたりだけ、別世界です。(笑)

あまりにも寒いので、温まろうと、たまご酒を作りました。

何度か作ったことはあるのですが、納得のいく出来栄えになったのはほとんどなく…
いろいろと試行錯誤して、ようやく納得の一杯が完成しました。
主人に味見をしてもらったところ「うん」との反応でした。


参考までに、マイ・レシピをご紹介いたします。
【材料】※作りやすい分量
卵　１個
砂糖　大さじ２
日本酒　１８０ml

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
②日本酒をお鍋で温め、アルコールをとばす。
③②の日本酒を①のボウルに少しずつ加える。この時、泡立て器の混ぜる手は休めない！！
④③のボウルを湯せんにかけ、トロリとするまで泡立て器で混ぜる。
⑤カップにうつして、はい、できあがり！

寒い日が続きますが、みなさま、風邪などめしませんよう、お気をつけくださいね。